美食添亲情 圣诞套餐红火
2020-07-31
报道：梁慧芳
关丹平安夜及圣诞节精致圣诞套餐几乎预订座满，其中预订者多为家庭单位，趁着佳节在美食中散发满满的亲情。
The dancing meat co餐厅推出精致西餐套餐、Koko则推出精致圣诞下午茶配套，及雪人小吃推出促销圣诞餐，皆获得消费者的欢迎。
The dancing meat co：圣诞杂烩套餐
从澳洲及欧洲取经烹煮健康猪扒The dancing meat co餐厅负责人李斯汉表示，该餐厅主打是健康西式煮法猪扒，在圣诞节期间推出圣诞杂烩套餐，除了多种猪扒之外，还有炒饭、大虾、猪肉香肠、薯泥及沙拉等。
The dancing meat co的圣诞杂烩套餐。
李斯汉引起外国健康西式煮法。
他说，华裔喜欢吃猪肉，关丹仅有他一家以健康猪肉扒主打的餐厅，因此生意也不错，平安夜和圣诞当晚的餐桌已经被预订一空，仅剩圣诞节白天经营时段还可以预订。
李氏表示，由于该餐厅是采用健康方式烹煮猪扒，只是放些盐、酱油、蔬菜汁腌制，猪扒不会油腻。
透明柜台展示食材。
“食材方面则采用新鲜西班牙进口猪肉，主要是因为西班牙猪肉比较起本地猪肉没有那幺多肥油，少30%。”
他说，只要食材新鲜，其实调味不必多，就能烹煮成好味的食物。
“招牌烤五花肉”（Signature grilled pork belly）,清脆甜鲜。
招牌菜：招牌烤五花肉
该餐厅的招牌菜是“招牌烤五花肉”（Signature grilled pork belly），清脆甜鲜，是采用蔬菜汁腌制，自然形成的甜味；另外，烤猪颈扒，可品尝猪肉的原味；全瘦的猪扒则可选择蜜糖猪扒。
至于该餐厅有一个透明柜台摆设每套新鲜猪肉食材，李氏表示，主要是参考澳洲的饮食法，举凡澳洲的海鲜或肉类都在摆在外头，让顾客选择，这种方式可让顾客知道，所吃进肚子里的是什幺食材。
The dancing meat co以健康猪肉扒为主打。
该餐厅可灵活处理顾客要求，就是可以要求各种猪扒、海鲜，香肠以及其他肉类扒类，参杂在一起，大家一起分享吃。
雪人小吃推出促销圣诞餐，5令吉鸡扒饭及鱼扒饭。
雪人小吃：5元套餐受欢迎
雪人小吃负责人王永杰表示，雪人小屋走平价路线，趁圣诞节期间12月16日至31日推出促销套餐，5令吉套餐就可享用鸡扒饭、鱼扒面套餐等。
他说，很少餐厅会在圣诞节至新年进行食物促销，概念是想有钱人能够上高级餐厅吃圣诞大餐，但没钱的，也能够吃经济圣诞餐。
Koko餐厅推出的圣诞下午茶套餐，还没到圣诞，就吸引顾客。
Koko餐厅：圣诞甜点
Koko餐厅推出圣诞下午茶套餐，甜点制成雪人、姜饼人、羚羊马卡龙的花纹等等，吸引顾客还没到圣诞节，就先去光顾。
该餐厅负责人梁瑄宜接受《》采访时表示，西式下午茶套餐在关丹还算是新兴的食物。
虽然是西式下午茶套餐，但在任何营业时段都可以光顾。
该餐厅推出圣诞的下午茶套餐，非常别致、应节，还没到圣诞节，已经有很多顾客来享用，尤其以家庭成员居多。
她说，目前圣诞前夕预订几乎要满了。
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